NUESTRO MEDIO
Nuestra empresa se encuentra ubicada en Boiro, pueblo de la ría de Arousa, en la región de Galicia, al noroeste de España. En nuestras costas hay evidencias del aprovechamiento de productos del mar como ostras, almejas, mejillones y pescado por nuestros antepasados los Oestrymnios (s. VI a.C.) y los celtas (s. IV a.C.). Consumo que continuó durante la ocupación romana. La historia de Galicia es la historia de la relación de sus habitantes con el mar.
Actualmente en la pesca destacan la caballa, el jurel, la sardina, el pulpo, la sepia o la merluza. En los crustáceos la nécora, la centolla, el camarón o el percebe.
Galicia es líder en el cultivo de mejillón, pero el cultivo de ostra, almeja, berberecho y rodaballo también son importantes, por su volumen y alta calidad.